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やさしいコーンスープ
by seikookies
何にやさしい?ココロとカラダとオサイフと、大切なひとに作ってあげるというやさしい気持ち、そんなコーンスープ。
コツ、ポイント
お野菜類を茹でたあとの茹で湯もおいしくいただこうというもったいない根性丸出しにして取り組むことがポイントです。 ※かんたんなクルトンの作り方は後日記載いたします。→お待たせいたしましたID : 2848601
材料
(3人分)
とうもろこし
1本分
※とうもろこしのヒゲと皮
あるだけ全部
※お好みのお茶っぱ(袋入り)
2〜3袋
おかゆ(全粥)
100cc
水
300cc
スキムミルク
大さじ3
大麦ママのクリームシチュールウ
大さじ3
塩
小さじ1/3
■
◼︎仕上げ
クルトン(ID : 2848601)
適量
コーヒーフレッシュ
1個
三つ葉の葉
1腕につき1枚
■
※はとうもろこしを茹でるときに必要です
このレシピの生い立ち
「まま、お茶とコーンスープ、今すぐ作ってや」と愛娘のドS発言にいつもの様に従った末にできました。
1.
生とうもろこしを皮とヒゲをむき、大きな鍋に全部入れ、好みのお茶っぱを入れて茹でる。
2.
こうして皮を落としぶたみたいすると良いです。
3.
沸騰したらお茶を煮出す感じで中火の弱火にし、5分。5分後3つにわける。茹で上がったとうもろこし、茹で湯、だしがら。
4.
茹で湯はそのまま健康茶としていただけます( ^ω^ )eco的な感じでうれしい。今回は黒豆茶にしました。
5.
とうもろこしの粒を切り分ける。まずシュリンクさせる。
6.
ズシャアッ。
7.
シャキーンシャキシャキズシャアアーッ!
8.
ウヌヌまたつまらぬものを切ってしまった(‾ ‾)飾り様に少し置いといて後は鍋へ。
9.
残りの材料全部入れことことしはじめたら2分。これは福井大麦倶楽部さんの大麦ママのクリームシチュールウ。粉末で便利でんまい
10.
味をみて最後は塩少々で調整して完成。
11.
よりなめらかにしたい場合はハンドミキサーでうぃんうぃんしましょう。漉したらもったいないわ^o^ありのままがいいわ♫
12.
とっておいて良かった!こんなときに役に立つのね( ^ω^ )スープの仕上げにいただきコーヒーフレーッシュビーム!
13.
か、完成だ。
14.
ウオームトロトロファイナルホワイトロリータコーンスープ!ささ、めしあがれ。
https://cookpad.com/recipe/2840951
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