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<常備菜>さつま芋レモン煮
by ☆あっさむ☆
旬のサツマイモを使っておかずにしました♪
コツ、ポイント
☆サツマイモはレンチンで火を通しておくのがポインとです! ☆調味料を入れたら手早く仕上げます!
材料
(2人分)
サツマイモ
中サイズ1本
●薄口しょうゆ
小1
●みりん
小1
●レモン汁(ポッカレモン可)
大1
黒ゴマ(仕上げ用)
少々
ごま油(炒め用)
大1
このレシピの生い立ち
夫がサツマイモはあまり食べないので、晩酌のアテに考えました♪
1.
サツマイモはスティック状に切って、水にさらしてアク抜きしておく
2.
1のサツマイモを耐熱皿に入れて軽くラップして、レンチンする※600W4分
3.
フライパンにゴマ油を入れて、2のサツマイモを平に並べる ※中火
4.
調味料を全部入れる ※煮崩れるのでサツマイモは触らない ※弱火
5.
フライパンを回すようにして調味料をからめて出来上がり♪ ※仕上げに黒ゴマ
https://cookpad.com/recipe/2841097
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