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【米粉】りんごジュースで作ったパンケーキ
by 消費者庁
卵、牛乳なしでもおいしい米粉のパンケーキです。
コツ、ポイント
泡が半分出たらすぐにひっくり返す。中火で一気に焼くと、生地が膨らみやすいですよ。 りんごジュースの代わりにトマトジュースやにんじんジュースなど、お好みで使ってみてはいかがでしょうか。
材料
(4枚分)
お米のパンケーキミックス粉ID:2841106
150g
100%りんごジュース
135ml
塩
ひとつまみ
油
15ml
かぼちゃフレーク
6g
このレシピの生い立ち
石川県、石川県生活協同組合連合会が中心となり、消費者庁と共に考えた石川県産食材である米粉を使った配合粉のアレンジレシピです。 作成者:あめあがれ
1.
ミックス粉を泡だて器で混ぜ、空気をよく含ませておく。
2.
ジュース、塩、油を別のボウルでよく混ぜる。
3.
1と2、かぼちゃフレークを入れ、ゴムベラで混ぜる。
4.
予熱しておいたフライパンで、中火で1分焼き、泡が半分出たら裏返し、1分焼いてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2841223
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