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簡単☆鯛のアクアパッツァ
by ☆あっさむ☆
豪華なアクアパッツァが簡単に作れます♪
コツ、ポイント
☆鯛1匹使うと更に豪華になります ☆塩加減はお好みです ☆バジルを仕上げに使うと風味良いです
材料
(2人分)
鯛切り身
2切
あさり
1パック
パプリカ(赤、黄)
各1/2
プチトマト
適量
マッシュルーム
適量
●オリーブオイル
大2
●白ワイン
100cc
●濃口醤油
小1
●塩・胡椒
少々
●ニンニク(刻み)
少々
●鷹の爪
1個
このレシピの生い立ち
テレビを見ていて簡単そうだったので作ってみました♪ お出汁が効いて、バケットにつけていただくと美味しいです
1.
<下ごしらえ> ・アサリは砂抜き ・パプリカは細切りにしてレンチン (600W1分)
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと鷹の爪で香りを出し鯛の切り身を表目から焼く ※中火
3.
2にパプリカとマッシュルームを入れる ※蓋をして中火
4.
焼き色が付いたら反対に返し、白ワインとアサリ・プチトマトを入れる ※中火
5.
アサリが開いたら、醤油・塩・胡椒で味を整えて出来がり!
6.
2014.12.15 「アクアパッツァ」の人気検索でトップ10入りしました♪
https://cookpad.com/recipe/2841317
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