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鮭といくらのミルクパスタ
by littlelily2007
秋の味覚の鮭といくらを使ったパスタです
コツ、ポイント
1:鮭はお店で皮と骨をとってもらうと便利です 4:パスタを茹で始める前にソースを作っておくとあわてないです お好みで海苔や大葉を添えても◎
材料
(一人分)
鮭の切り身
1/2切れ
パスタ
100g
塩
適宜
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(みじん切り)
小さじ1/2
牛乳
100mil
コンソメ顆粒
小さじ1/4
パルミジャーノ
大さじ2
いくら
大さじ2
このレシピの生い立ち
鮭といくらをパスタでいただきたくて作りました ミルクとも相性が良いです
1.
鮭は皮と骨を取り除き、塩を振ります
2.
鍋にたっぷりの湯を沸し、塩(分量外)を入れておきます
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、鮭を焼き、軽くほぐします
4.
3に牛乳を加え軽く 煮て、コンソメ、塩で味を調えます
5.
パスタを茹で時間の1分ほど短く茹で、4のフライパンに加えて軽く炒めたら、パルミジャーノを加えて軽く溶けたら皿に盛ります
6.
パスタの上にいくらを乗せてできあがりです お好みで大葉や海苔を添えて召し上がれ
7.
*2020/4/28 話題入り感謝♡
https://cookpad.com/recipe/2841450
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