【2017.02.04話題入り!!】圧力鍋で骨まで美味しい
コツ、ポイント
骨まで頂くために、圧力鍋を使用しています。
臭みが気になる場合は、生姜を使用するか、砂糖やみりんを多めに使用して下さい。
このレシピの生い立ち
カルシウムをいっぱい摂取したくて!
1.
圧力鍋に調味料を入れ、加熱。沸騰したら、火を止めて、鰯と生姜を入れ、ふたを閉める。
2.
強火で加熱、おもりが揺れたら、弱火にして5分加熱。
3.
Susie845さんが節分当日に巨大鰯で素敵なレポお届け下さいました。骨までいただくには加圧15分位かな?と参考に^^
https://cookpad.com/recipe/2842044
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