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高菜チャーハン☆給料日前ピンチバージョン
by ヲタんこ
高菜は使い様があまり無いのですが、やっぱりチャーハンにするのがイイと思います!
コツ、ポイント
火力は強火で炒めて下さい。手早くやる方が美味しいです。 高菜の味付けで少し味が変わります。味付けは調節して下さい。 マヨネーズを使って炒めるのがポイントです! 本当は豚肉と韓国海苔があるともっと美味しくなりますが、貧乏レシピバージョンです。
材料
(2人分)
高菜
適量
ご飯
お茶碗2杯
卵
1個
マヨネーズ
大2
胡麻油
大1
醤油
大1
☆ウエィパー
小1
☆鶏がらスープの素 顆粒
小1
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
給料日前のピンチのため食材を足さず、冷蔵庫の中にあったこの材料だけで作りました。
1.
フライパンにマヨネーズを引いて熱します。
2.
ご飯と卵をボールで混ぜ合わせておき、マヨネーズがブクブクして溶け出したら投入
3.
卵とご飯がパラパラになったてから高菜投入。 少し炒め混ぜたら☆投入。 そのあとしっかり混ざる様に炒め混ぜます
4.
しっかり炒め混ぜたら、まず醤油を回し入れ軽く炒めまぜた後、胡麻油を回し入れ、炒め混ぜます。
5.
器に盛ったら白ごまをかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2842419
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