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えびマヨクラッカー☆
by ぽよママ
オーブンで焼いてると、えびとマヨネーズの香ばしい匂いがキッチンに広がります♪ サクサクっ、パクパクっと、どうぞ(^-^)ノ
コツ、ポイント
最初はポロポロの生地も、手の腹を使って、生地をボウルに押し付けるようにして頑張ってこねているとまとまります♪(^-^)ノ裏返す時、やけどにご注意を~★
材料
(天板1枚分)
干しえび(小えび)
10g
薄力粉
100g
青のり
小匙1
マヨネーズ
大匙2
コンデンスミルク
小匙1
水
大匙1
塩
小匙1/4
サラダ油
小匙2
このレシピの生い立ち
甘くなくて、旨味があるおやつを作りたかったので。。☆
1.
干しえびをフードプロセッサーで細かくする。
2.
ボウルに材料を全部入れ、最初はスプーンで混ぜ、水気がなくなったら手でよくこねる。最初はポロポロでも、手でこね始めるとまとまります。5~10分こねたら、生地を丸くお団子のようにまとめ、ラップに包んで1時間ほど休ませる。
3.
オーブンを180度に予熱開始。オーブンシート(またはラップ)を敷いた台に生地をのせ、上からもオーブンシート(またはラップ)をかぶせ、麺棒などで約2mmの薄さにのばす。好きなクッキー型で抜いて、オーブンシートを敷いた天板にのせる。
4.
最初に10分焼き、裏返してさらに5分焼いて出来上がり♪焼き上がったら、重ならないようにお皿に広げて冷ましましょう☆
https://cookpad.com/recipe/284267
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