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軟骨コリコリ鶏つくね照り焼き
by ☆あっさむ☆
つくねは常備OK!卵黄付けてどうぞ♪
コツ、ポイント
☆鶏の臭みが気になる時は酒少々を調味料に加えてください ☆つくねの状態を作っておけば、鍋物でも照り焼きでも使えて便利です
材料
(2人分)
■
鶏つくね(レシピID : 2841229)
刻みネギ
少々
大葉
少々
●醤油
大1
●みりん
大1
ごま油(炒め用)
大1
このレシピの生い立ち
軟骨入りのつくねを沢山作って鍋物へ入れたら余ったので、照り焼きにしました♪ どっちも美味しい!
1.
レシピID :2841229のつくねに、ネギと大葉を刻んで入れて丸める
2.
フライパンにゴマ油を引いて、つくねを両面焼く ※蓋をして、やや弱火
3.
焼き色が付いたら、調味料を入れて焦がさないように照りを出して出来上がり!
4.
お薦めの食べ方! 卵黄につけていただいてください♪
https://cookpad.com/recipe/2843099
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