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フライドポテトのスパニッシュオムレツ
by かこナール
お弁当のおかずに欠かせない、フライドポテトが冷凍庫に残っていませんか? それを使って、時短&リメイクしてみました。
コツ、ポイント
ホウレン草は後で卵と火に掛けるので、少々固茹ででも大丈夫です。 ホウレン草を湯がいてカットしたら、何度かに分けて水分を切ります。 ホウレン草の代用品として、三度豆や枝豆でも美味しいと思います。
材料
(4人分)
フライドポテト
140g
ホウレン草
1束
ベーコン
60g
卵
Mサイズ3個
とろけるチーズ
40g
■
●調味料●
バター
大さじ1
☆中華粉末
大さじ1
☆塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
冷凍庫の掃除をしていたら、フライドポテトを見つけ、面倒なのでフライパン一つで簡単に仕上げました♪
1.
冷凍のフライドポテトを電子レンジで約2分チンする。
2.
ベーコンを薄くスライスする。ホウレン草を熱湯でサッと湯がき、粗熱が取れたら4㎝幅にカットして、ギュッと水分を切る。
3.
ボウルに卵を溶いて、②(とろけるチーズはそのまま入れる)と☆を混ぜ合わせる。
4.
フライパン(直径20㌢小さめ)にバターをひき、③を入れて極弱火で15分蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/2843158
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