文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お誕生日のお祝いに! 顔メロンパンベース
by ちっちきさん
もうすぐハロウィン。お土産に頂いたアンデルセンのクロネコパンがとても可愛らしく、ひらめいたのがこれ! 不器用もご愛嬌
コツ、ポイント
何しろ初めてのトライアルで、 どうなるかもわからずここまで来たと言うところ。 楽しんで、送る相手の顔を思い浮かべながら、多少の失敗も気にせずやってみる事ですね。えへへ〜
材料
菓子パン粉
280g
タピオカ粉
50g
砂糖
12g
塩
5g
コンデンスミルク
60g
バター
40g
生クリーム(動物性)
20g
全卵
1個
低脂肪乳
100g
飲むヨーグルト
25g
バニラオイル
少々
サフセミドライイースト
6g
このレシピの生い立ち
創作意欲の湧く秋ですね。 黒猫パンさんありがとう。可愛さ100パー! もっと美味しくて笑える何かを作りたかったので。
1.
20分ニーディング後、2時間放置。
2.
649gでき、24等分に分割 丸め、ベンチタイム15分。 1個27g タッパーでカバーしてます。
3.
餡をつつみます。手で真ん中に力入れまるくつぶし、ガスを抜いた後、
4.
麺棒で、周りだけ薄く伸ばします。
5.
餡を包みます。12個は粒あん(市販) 残りはカスタードクリーム(レシピは別途記載)
6.
大体顔のフォルムに並べて行きます。あん。クリーム。あん。クリーム。あん。くりーむ。んっ??
7.
1個は鼻の形に整えて中央にのせ、耳も付きました。 クッキー生地(別途記載)を乗せて、仕上げ発酵。35℃で35分
8.
この後はクッキー生地のレシピに引き継がれます。是非最後までお付き合い下さ〜い( ^ω^ )
https://cookpad.com/recipe/2843234
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.