文字サイズ:
小
中
大
印刷する
初心者さんへ♪旬、里芋の皮むき方法
by すみッコぐらし
不器用な私でもキレイにむける里芋のむき方です^ ^ お料理初心者の方も、里芋使われてみませんか^ ^?
コツ、ポイント
手が滑りやすいので、里芋をしっかり持って、ゆっくり包丁で手を切られない様にお気を付け下さい>_< 慣れれば簡単ですが、慣れた頃が逆に危ない?かもしれないです(^^;;
材料
里芋
使用分
このレシピの生い立ち
もちろんジャガイモの皮むきはピーラー(笑)&里芋のむき方を知らない私ですが、里芋はこのやり方で、いつもキレイにむけます 私と同じ様なお料理初心者の方へup
1.
まず里芋は洗って泥を落とし、この様にグリグリ?なっている端を落とします
2.
次に里芋をこの向きに手に持ち、包丁充分気をつけながら、この様に皮をむきます
3.
同様に、横全ての面を、気をつけながら、ゆっくりむき、 最後に工程①の反対側の端を落として完成です☆
4.
大きければ、お料理に合わせて、必要であれば、適当な大きさにカットし、少量の塩で揉んでぬめりを出し
5.
水でぬめりを洗い流すと、より丁寧な下処理に♪
6.
こんな形の里芋も同じ要領で2014.11.22 『初心者』の人気検索TOP10入り⭐感謝
7.
ID:2946036 ramune iRoさんレシピのおせちのお供や日常にも京風白味噌のお雑煮にも
8.
ID:2858337 里芋とかぶら、彩に細切りにんじんを入れ、すりごまの香り高いごま味噌汁です
https://cookpad.com/recipe/2843295
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.