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豚バラ肉と平茸の柚子こしょう鍋
by さつきA
★人気検索トップ10入り★出汁に柚子こしょうがぴりっと効いた、大人味のお鍋です。
コツ、ポイント
柚子こしょうの分量は、お好みで調整してください。
材料
(2人前)
白菜
4~5枚
にんじん
1/2本
平茸
1パック
豚バラ肉
200グラム
冷凍讃岐うどん
2玉
○水
800CC
○和風顆粒だし
大さじ1
○みりん
大さじ1
○柚子こしょう
大さじ1
○料理酒
大さじ3
このレシピの生い立ち
柚子こしょうの、ぴりっとした出汁の効いたお鍋が食べたかった。
1.
白菜は、食べやすい大きさに切る。にんじんは、皮をむき短冊に切る。平茸は、小房に分ける。
2.
豚バラ肉は、4~5センチの長さに切る。
3.
鍋に○を入れ溶き、沸騰してきたら①を入れて火を通す。火が通ったら、②を入れて色が変わったら火を止める。
4.
器に盛り完成。
5.
食べ終わったら、〆に讃岐うどんをどうぞ。
6.
2014.10.25 「ひらたけ」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます。
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