文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆リメイク☆筑前煮de和風グラタン
by あやねぇ~
筑前煮に飽きたら…グラタンなんてどうですか?
コツ、ポイント
・ホワイトソースを作る時は火加減は弱く&手早く混ぜ合わせて下さい ダマになったり、焦げると台無しです ・煮汁の量が少なかったらめんつゆをプラスしてもOKです
材料
筑前煮(具のみ)
200g
バター
20g
小麦粉
20g
牛乳
250cc
煮汁
50cc
白みそ
大さじ1
塩
ひとつまみ
マカロニ
適量
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
たくさん作った筑前煮 そのまま食べるのが飽きちゃったので、 目線を変えた“グラタン”にしてみました!
1.
☆準備 筑前煮は食べやすい大きさに切り揃えておきます
2.
マカロニはパッケージの表示時間通りに茹でて、ザルにあげておきます
3.
☆ホワイトソース作り フライパンにバターを入れて溶かして そこに小麦粉を加えてよく混ぜ合わせます
4.
煮汁と牛乳を合わせたものを3回に分けて加えて、その度に手早くかき混ぜます (火加減は弱火~中弱火で)
5.
最後に牛乳+煮汁を入れる時に白みそを一緒に入れて溶かしながら手早く混ぜ合わせ、塩で味を整えます
6.
☆仕上げ ホワイトソースの中に筑前煮・マカロニを加えて 全体にソースを絡めます
7.
器に入れて、チーズを散らして トースターで焼き目がつくまで焼いて 出来上がり~☆
https://cookpad.com/recipe/2844555
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.