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醤油香る(o^^o)和チャーハン☆
by yuzuyou15
お醤油の風味が活きてる!THEシンプルな和風チャーハンですっ(o^−^o)
コツ、ポイント
醤油は鍋肌から入れて、ジュワァ~っとなった方がより香ばしくて美味しさupです(^-^)vご飯は温かいもの(冷ご飯ならチンして)を使ってくださいね★
材料
(2人分)
温かいご飯
300g
卵
2個
ちくわ
2本
醤油
大さじ2
ほんだし
小さじ1
サラダ油
小さじ2
ネギ
お好みの量
かつおぶし
お好みの量
このレシピの生い立ち
初めてクックモニターで当選したもの(キッコーマンしぼりたて生しょうゆ)を使用しました☆お醤油を生かすため、材料は少なめに、シンプルな炒飯を作ってみました(^ー^)ノ
1.
ちくわを粗く刻んでおきます。 フライパンにサラダ油を入れて、強火で熱します。
2.
ちくわを入れて、ほんのり色が付くまで炒め、卵を追加し、さらに炒めます。
3.
卵が半熟になったら、ご飯を投入し、卵が絡むように炒めます。
4.
全体に卵が馴染んだら、ほんだしを振りかけて、鍋肌から醤油を回し入れ、炒めていきます(^^)お好みでネギ入れる方はココで☆
5.
器へ盛り付けて、かつおぶしを振りかけて出来上がり♪あったかいうちに召し上がれ(*´∇`*)
https://cookpad.com/recipe/2844958
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