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簡単 美味しい! チンジャオロース
by 331ミミイ
手軽に出来る、青椒肉絲です(^-^)♪ 簡単中華で、ご飯がすすみます!
コツ、ポイント
牛肉は、焼肉用等の、厚めにスライスされているものや、 ブロック肉を5mm幅に切ってから、細く切ると、切りやすいです。 豆板醤は、お好みで、入れても入れなくても良いです。
材料
(2~3人分)
牛肉
150g
ピーマン
4個
たけのこ
100g
オイスターソース
大3
酒
大2
醤油
大1
サラダ油
適量
お好みで、豆板醤
小1
このレシピの生い立ち
ピーマン、たけのこ、牛肉があったので、青椒肉絲かなと!(^^) 簡単で直ぐに出来ます♪
1.
ピーマンは、縦に千切り、たけのこは細く切る。
2.
牛肉を、太さ5mmくらいに、細長く切る。
3.
フライパンにサラダ油をひいて熱し、肉を炒める。
4.
ピーマン、たけのこも加えて炒める。
5.
火が通ったら、調味料を入れて、絡めながら炒めて、完成です。
https://cookpad.com/recipe/2845248
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