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ねぎチャーシューらーめん
by いくおっちゃん
わが家はラーメン屋さん!なんて誰かが言ってましたよね。そんな感じになりそう?
コツ、ポイント
ベースは市販の生中華麺&スープですが、トッピングでオリジナル性を高めてみたつもりです。
材料
(1人分)
生中華麺
1玉(120g)
長ねぎ
1/2本
焼豚
50g
ゆでたまご
1/2個
メンマ
20g
なると
2~3枚
ラー油
適宜
海苔
2~3枚
このレシピの生い立ち
休日の不規則になりがちな食事。晩ごはんにラーメンをチョイスして、こんな感じに出来ました♪
1.
横にした卵の高さの半分弱の水から、蓋をして中火で約7分。冷流水で急速冷却、気室側から剥くと黄身トロゆでたまごの完成です。
2.
市販の焼豚をさいの目に切ります。
3.
長ねぎを千切りにして、2のチャーシューと合わせ、ラー油を数滴たらしてサクッと混ぜます。
4.
長ねぎの緑色の部分も使って細かい輪切りにし、スープと一緒にします。
5.
麺の茹で上がりのタイミングに合わせて、熱湯を注ぎます。
6.
トッピング満載で、一丁上がり!です。
7.
【おまけ】ラーメンを食べたあとは、ご飯を入れて“ラーメン・ライス”をどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/2845381
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