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味噌ラーメン
by Gren12y
お家で本格味噌ラーメン
コツ、ポイント
甘めが好きなら甜麺醤を小さじ1杯追加
材料
(2人分)
パスタ
300g
重曹
大さじ1杯
ニンニク
1片
鰹だし
大さじ1杯
味覇
大さじ1杯
豆板醤
小さじ1杯
胡麻油
大さじ1杯
ラード
小さじ3杯
味噌
大さじ3杯
甜麺醤
小さじ1杯
塩コショウ
少量
バター
お好み
チャーシュー
適量
このレシピの生い立ち
パスタを重曹で茹でると中華麺モドキに!と聞き早速作ってみました。
1.
パスタを重曹を入れた湯で茹でる。吹きこぼれるので注意。コツは弱火パスタ茹で時間の+3分
2.
ニンニクを炒めて香りを出す。 スープの材料を投入し沸騰させて、完成
https://cookpad.com/recipe/2845473
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