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ハロウィンにさつまいもとかぼちゃのサラダ
by やちゅぴちゅ
濃厚なヨーグルトと少量のマヨネーズが甘いカボチャとサツマイモにピッタリ!家族みんな絶賛でした(^^)
コツ、ポイント
ヨーグルトがそんな濃厚じゃない場合はクリームチーズを加えてみて下さい。
材料
サツマイモ
中1本
カボチャ
1/8個
コーンの缶詰
大さじ2
レーズン
お好みで
しお
少々
ヨーグルト
大さじ3
マヨネーズ
大さじ1
あればクリームチーズ
1個
このレシピの生い立ち
濃厚なヨーグルトとサツマイモがあったので作ってみました!
1.
サツマイモ、カボチャは2㎝角くらいにカットし水にさらします。鍋にひたひたの水、少々の塩入れ柔らかくなるまで煮ます。
2.
柔らかくなったら湯を流し強火で水分を飛ばします。 ボールに入れ熱いうちにレーズン、コーンを入れます。
3.
冷めてきたらヨーグルトと合わせたマヨネーズに塩少々加えボールに入れ混ぜ合わせ出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2846505
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