牛タンねぎ塩風味
by みっこぴょん

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/284657

長ネギの甘味と、ピリッとした塩・胡椒が、牛タンのおいしいさをひきたたせます！たっぷりのせて召し上がれ！

材料：

(１人分)

【1】長ネギは小口切りの後、ざっと刻み、電子レンジで２分チンする（あんまり細かくきざむと、歯ごたえがなくなります）
【2】チンした長ネギに、塩と太白胡麻油を混ぜ、さらに１分チンする。出来あがりに胡椒と煎り胡麻を混ぜる。
【3】牛タンを焼いて（軽く塩胡椒してね）、ネギ塩をのせて食べる

【コツ、ポイント】牛タンはペラペラしたものより、ちょっと分厚い方がおいしいよね。でも、薄くっても大丈夫。ネギをのせると、分厚くなります・・・

【このレシピの生い立ち】焼肉屋さんでネギ塩牛タンを食べると、ネギが網にくっついて、たくさん食べられないので・・・

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