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ドライカレー
by クック2E5ZG0☆
普通のカレーに飽きたので ドライカレー作ってみました♪
コツ、ポイント
市販のあめ色玉ねぎ市販 でなくてもOKですよ♪ お好みでスライスした ゆで玉子や目玉焼きなど トッピングするとgoo(^^)b
材料
(3~4人前)
挽き肉
250~300㌘
市販のカレールー
3,4かけ
玉ねぎ
中一玉
茄子
中一本
ピーマン
中2個
人参
3/1
にんにく
一欠片
サラダ油
大さじ1
市販のあめ色玉ねぎ
一袋
水
300ml
お好みでゆで玉子
2個
このレシピの生い立ち
普通のカレーも美味しいけど たまには違ったカレーも食べたいな と思って作ってみました♪
1.
具材を(野菜)全て小さいサイコロ状にカットしていきます。
2.
フライパンに油をしき にんにくは、すりおろし玉ねぎと一緒に炒めていきます。玉ねぎがしんなりしてきたらお皿に移します
3.
挽き肉を炒めていきます。火が通ってそぼろ状になったら炒めた2を戻して混ぜ合わせます
4.
玉ねぎ挽き肉を少し炒めたら火の通りにくい野菜から順に炒めていきます。
5.
全ての野菜に火が通ったら市販のあめ色玉ねぎを一袋入れて混ぜ合わせます。市販のではなく自分であめ色玉ねぎ作ってもOK!
6.
しっかり混ざりあったら水を入れて煮たたせたらルーを投入してまんべんなく混ぜ合わせもう一煮たちしたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2846687
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