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肉じゃが
by ochoa
甘めあっさりめの肉じゃが♪
コツ、ポイント
肉は、出来るだけ薄くて油が多めの物がおすすめ!分厚いと固くなりやすいので、、
材料
(四人分)
牛肉か豚肉
300g
じゃがいも
大3個
人参
1個
玉ねぎ
1個
白滝
一袋
■
調味料
水
300ml
醤油
大さじ5
みりん
大さじ4
砂糖
大さじ2
酒
大さじ4
和風だし(お好みで)
大さじ1
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
旦那が実家の味に似ていると言ってくれた配分を書き留めました♪
1.
野菜は食べやすい大きさに切る。白滝は水洗いしておく。
2.
鍋に油をしき、肉を炒める。
3.
肉の表面の色が変わったら、野菜、白滝を入れ炒める。
4.
野菜全体が油と混ざりつやっとしたら、調味料を全て入れ、蓋をして5分中火で煮る。
5.
蓋をして、5分以上おいて、出来上がり。食べる少し前に作っておいて、もう一度温めると、味がよりしみこんで美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/2847621
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