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豚肉とキャベツのあっさりぽん酢
by きち♡
塩コショウ、醤油、照り焼きに飽きてきたらぽん酢! 簡単に作り替えて脱マンネリ!(笑)
コツ、ポイント
キャベツの大きさや炒め加減は好き好きで加減してみてください!
材料
(3〜4人分)
豚小間肉
200g
キャベツ
10枚
(☆)塩コショウ
適量
(☆)料理酒
大さじ2
(★)小麦粉
大さじ3
オリーブオイルorバター
適量
黒胡椒(無くてもOK)
適量
ぽん酢
大さじ5
このレシピの生い立ち
あっさりたくさん食べれるように 考えて作ってみました♪
1.
キャベツを1枚1枚はぎます ざくっと切ってもOKです! よく洗って水気を切ります
2.
キャベツを一口大に切ります シャキシャキ感を残したいので 大きめに切ります
3.
豚小間肉も一口大に切ります
4.
切った豚小間肉に☆を揉み込んでから ★をまぶします ☆→★の順番です!
5.
オリーブオイルかバターを入れて フライパンを温めます ※オリーブオイルならあっさり バターならマイルドになります
6.
豚小間肉を入れて黒胡椒を振りかけながら 赤味がなくなるまで炒めます
7.
豚小間肉が炒まったらキャベツを投入! 軽ーく炒めます 炒め過ぎるとキャベツの歯ごたえがなくなっちゃいます
8.
豚小間肉とキャベツが馴染んだら ぽん酢を回し入れ ぽん酢がなくなるまで炒めて完成!
9.
♡2015.7.5♡ 話題入りありがとうございます! 作ってくださった皆様に感謝です(´ ˘ `๑)♡
https://cookpad.com/recipe/2848422
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