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簡単!節約!かき集め丼
by STZN
節約のかき集め丼なのでお野菜は玉ねぎがあれば何でも美味しいです!人参ジャガイモ蓮根ごぼうの根菜類から葉物類もオススメです
コツ、ポイント
揚げ油に入れて1分は触らないこと。 その後ゆっくりひっくり返すと、うまくくっついてくれています。
材料
(4人分)
玉ねぎ
小2個
ピーマン
5個
小エビ
適量
紅生姜
適量
小麦粉
大さじ1
水
少々
天つゆ
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫が空っぽでランチに困っていて… 写真は、天つゆの出汁に使用した昆布を細切りにして入れています。
1.
玉ねぎ、ピーマンを薄切りにする。
2.
ボウルに玉ねぎピーマンと小エビ、紅生姜、小麦粉、お水少々を入れ混ぜる。
3.
野菜から泡が出るくらいの温度の油で揚げる。 お玉から静かに落として、1分は触らずにそのまま。その後ゆっくりひっくり返す。
4.
返して1〜2分でゆっくり揚げる。 ご飯にのせて、天つゆをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/2849332
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