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うまい!唐揚げ(竜田揚げ)
by tomtom1002
酒もご飯もすすむ!冷めても美味しい☆
コツ、ポイント
いろいろ入れないから美味しい! 袋でモミモミモミで早く味がしみる。 袋を使って洗い物減らす!
材料
鶏もも肉
2枚
おろししょうが、ニンニク
各1かけ分
薄口醤油
大さじ2〜3くらい
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
母の定番。 他で食べる唐揚げと違うなーと思って教わりました。いろんなレシピを試したけど、やっぱりこれ☆
1.
鶏肉を唐揚げサイズに切る 私はモモ肉派
2.
ポリ袋にお肉とニンニク生姜薄口醤油を入れてモミモミ 生姜とニンニクはチューブでもOK 片栗粉は揚げる直前に♪
3.
30分以上冷蔵庫で ※お弁当用なら前の日や晩御飯なら朝に仕込むのがオススメ。 モミモミしてそのまま揚げちゃうことも
4.
揚げる直前に片栗粉を袋に入れてバサバサ混ぜる。 大さじ10くらいかな
5.
油で揚げる。常温油からでも♪ 170度くらい
6.
お肉を並べて大さじ2位の油を回しかけて揚げ焼きでも美味しい(*^^*)
7.
七味マヨやおろしポン酢をディップして食べるのも美味しかった〜
https://cookpad.com/recipe/2849635
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