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ハフハフ♪とろろステーキ♪
by ☆あっさむ☆
鉄皿を使ったHOTなヘルシーステーキ♪
コツ、ポイント
☆味が薄いときはお醤油をかけても良いです ☆鉄皿がないときは、耐熱皿にいれオーブントースターでもOK! とろろは生でも食べれるので加熱しすぎないよう注意!
材料
(21cm器分)
長芋
200g
〇卵
1個
〇九条ネギ(青ネギOK)
5本
〇紅ショウガ(刻み)
小1
〇出汁醤油
大1
〇みりん
小1
〇薄口醤油
小1
ごま油
小1
花かつお
適量
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋さんで食べたのが美味しかったので鉄皿を買ったら作ろうと思ってました
1.
長芋はすりおろしてボールで〇全部と混ぜる
2.
鉄皿にゴマ油を引いて、1を入れIHで焼く ※弱火~中火
3.
淵のあたりが焼けてきたら出来上がり! 仕上げに花かつおを乗せて完成!
4.
2014.11.13 「とろろ」の人気検索でトップ10入りしました
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