洋食屋さんみたいな簡単ドリア風 by りゅうちゃんママ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/284998

いつもお昼は息子と二人。気分だけでも洋食屋さんに来たっぽく（笑）見た目も味も素敵です＾＾オムライスならもっとおいしいけど、面倒だったから今日はドリア風で！十分おいしいですよ＾＾ホワイトソースを手抜きで作ります！！これがみそ＾＾

材料：

(二人分)

シーフードMIX（冷凍のまま）	100ｇほど
ほうれん草	1束
玉ねぎ	小半分
バター	10ｇくらい
小麦粉	大さじ2～3
牛乳	1～2カップ
ご飯	茶碗1～2杯
ピーマン	1個
ケチャップ	大さじ3～4

【1】まずはホワイトそース。ほうれん草はざく切り。玉ねぎは薄めにスライス。鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、ほうれん草、シーフードMIX（凍ったまま）を入れ、火が通るまで炒めます。
【2】 1に小麦粉を入れ、軽く炒めたら、牛乳を入れ、お好みの硬さになるまで煮詰めます。できたら、次にケチャップライスを作るので、ソースはおいておきます。
【3】ピーマンをみじん切りにして、フライパンに油を熱し炒めます。ごはんをいれ、ほぐれたらケチャップをいれ炒めます。できたら皿に盛り、ホワイトソースをとろ～りとかけて出来上がり！！

【コツ、ポイント】材料は適当です（笑）ホワイトソースは具沢山にして、ケチャップライスは、具があまりないほうがいいでしょうね＾＾　アレンジ次第でもっとおいしくなるはず！この手抜きホワイトソースの作り方は友達から教えてもらいました＾＾　一からベシャメルソースを作って、グラタンを作ってた手間がもったいなかった～と思い、これを知り感動しました＾＾

【このレシピの生い立ち】ある日、ホワイトソースのオムライスを作って食べてうまかった＾＾今日はもっと手早く簡単においしく！と思い、作ってみました＾＾今度はオムライスにしよっかな～～☆彡