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かぼちゃのチーズオムレツ
by スノウ
かぼちゃのマッシュ入りオムレツです。子供も大好きなスピードメニュー♪
コツ、ポイント
混ぜるだけ・簡単♪オムレツ上手に出来ないので、形崩れてますが、美味しいです。
材料
(2人分)
かぼちゃ
100g
粉チーズ
大さじ1~2
卵
3個
ベーコンorハム
1枚
パセリ
適宜
塩・胡椒
少々
バターorサラダ油
適宜
ケチャップ
お好みで
このレシピの生い立ち
かぼちゃの使い切りに生まれたレシピですが、子供も私もお気に入り♪お菓子のようなオムレツです。おやつにもいいと思います。
1.
かぼちゃはレンジで柔らかくして熱いうちにフォークなどで潰し、冷ましておく。
2.
ボウルに1と卵・粉チーズ・刻んだベーコン・パセリを混ぜ合わせる。塩・胡椒で味付け。
3.
フライパンにバターを熱して2をジャーッと加え、オムレツを作る。
4.
好みでケチャップをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/285038
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