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照り焼きチキン♡グラタン
by パラダイム
いつものグラタンに飽きたらコレ!和風なグラタン♡
コツ、ポイント
マカロニをスパゲッティにしてもおいしい♡
材料
(2人分)
ねぎ
1本
鳥モモ肉
1枚
サラダ油
小さじ1
■
A
・酒
大さじ1
・しょう油
大さじ1
・砂糖
大さじ1/2
・みりん
大さじ1/2
■
B
・片栗粉
小さじ1/2
・水
大さじ1
マカロニ
30g
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ2
牛乳
2カップ
■
C
・顆粒コンソメの素
小さじ1
・塩、こしょう
少々
溶けるチーズ、刻み海苔
お好みの量で
このレシピの生い立ち
大好物のグラタンだけど、ワンパターンになりがち…これまた大好物の照り焼きチキンと合わせてみました!
1.
ねぎは斜め薄切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、鳥モモ肉を皮から焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で中まで火を通す。
3.
余分な油をペーパータオルで拭き取り、Aを入れて煮立ったらBを入れてとろみをつける。
4.
マカロニを表示時間より少し短めに茹でる。
5.
別のフライパンにバターを熱して①を炒め、小麦粉を入れて炒める。
6.
牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、とろみが出たらCを入れて味を整える。
7.
⑥に④を加えてグラタン皿に入れ、③を一口サイズに切って乗せる。チーズをかけ、のりを散らしオーブンで焦げ目が付くまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/2850667
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