中華生麺を焼いて自家製かた焼きそばを作ります。とろーりあんとパリパリ麺が美味しいですよ。
コツ、ポイント
小松菜を下茹ですると水気がでないで美味しく仕上がります("⌒∇⌒")
このレシピの生い立ち
あんかけ焼きそばが食べたいと主人が言うので
3.
小松菜を分量外の塩を入れた湯で下茹でしておく
6.
フライパンに生姜をすりおろして入れる。油大1を入れて火をつけます
11.
あんが沸騰したら水溶き片栗粉を加える。とろみをつける
12.
フライパンに油大1を熱して中華麺を入れて焼く
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