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便秘にいい♪たたきゴボウ
by *mi_yu*
食物繊維の多いゴボウ料理♪
材料
ごぼう(泥つきの方がオススメ)
一束
砂糖
大さじ3
★白だし
大さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
白すりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
ばぁちゃんが作る一品\(^o^)/ お腹の具合が微妙な時に食べるといい感じです♪
1.
ごぼうは洗い、水にさらす。
2.
ごぼうを短冊切りにして水にさらす(長くつけすぎるとごぼうの風味がなくなるので注意です。)
3.
鍋に水を多目にいれて10~20分位炊く ※水以外は入れない
4.
ある程度柔らかくなったら、水をヒタヒタになるくらいまで捨ててから、★を入れる。 あとは味見をして好みの味に調整
5.
最後に皿にあげて、白すりゴマをふって完成♪
https://cookpad.com/recipe/2850872
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