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ぶり大根♪日本酒に合う濃い味
by クックZ9LW42☆
簡単に冬らしい食卓に。
コツ、ポイント
ぶりを湯通しし、臭みを必ず取ります
材料
(2人分)
ぶりの粗身
適量
大根
1/2
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
だし汁
200cc
かいわれ大根
少々
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピ
1.
ぶりを沸騰したお湯にサッと通して、臭みを取る
2.
鍋に大根を下にひいてぶりをのせて、調味料をすべて入れ、だし汁を入れアルミホイルで落し蓋をする。
3.
大根に色が染み込むまで弱火で煮る
4.
カイワレを少し添えて、完成(≧∇≦)
https://cookpad.com/recipe/2850905
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