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食べごたえあり☆ゴボウの煮物
by くまぷ51
大きく切って咬みごたえ食べごたえありでダイエットにも!?
コツ、ポイント
汁気を飛ばすと照り照りに。
材料
(4人分くらい?)
ゴボウ
二本くらい
だし汁
かぶるくらい
パルスイート甘味料
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
照り照りな味付けが好きで(*^O^*) 食物繊維たくさんとりたいな~と思って。
1.
ゴボウはアルミホイルでごしごし擦りながら皮を剥く。
2.
4センチくらいにぶつぶつ切る。さらに縦に半分に切る。水にさらす。
3.
鍋にだし汁を沸騰させ、水を切ったゴボウを入れて串が通るまで煮る。
4.
串が通ったら残りの調味料を入れて、落し蓋をして柔らかくなるまで煮る。
5.
落し蓋を外して、汁がなくなるまで煮る。出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2850921
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