一人暮らしレシピです。
家にあるもので簡単低価格がモットーです。
コツ、ポイント
もも肉の方がおいしいと思いますが、下ごしらえをするだけで安いむね肉でもおいしく作れます。
このレシピの生い立ち
安いむね肉を使ってみました。
1.
むね肉を平らになるようにそぎ落とす。
そぎ落とした部分は好きなように使ってください。
3.
袋に②のむね肉と酒と塩を入れて揉む。
10〜15分置く。
4.
まな板の上に③のむね肉を広げてこしょうをふる。
6.
フライパンに油を入れて、
皮の面から焼く(中火)。
7.
焦げ目がついたらひっくり返して蓋をして焼く(弱火〜中火)。
8.
ある程度火が通ったら
お皿にキッチンペーパーをひいて電子レンジで2分程度(500w)あたためる。
9.
フライパンに残ってる余分な油はふきとる。
⑧のむね肉についた余分な油もふきとる。
10.
フライパンにしょうゆ、みりん、水を入れて弱火で煮る。
11.
ぐつぐつしてきたらむね肉を入れて、からめる。
12.
切ってお皿に盛る。
余ったたれをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2850954
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