ホクホク♪むかごご飯
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ホクホク♪むかごご飯
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秋の味覚「むかご」とは自然薯や山芋が、つるの途中(葉の付け根)にたくさんつくる小さなイモのことです(*^-^*) ご飯と炊いてホクホクで美味しい♪
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材料：(２合)
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| 【1】 米は洗ってザルに上げておく。 むかごは綺麗に洗い、水気を切る。 昆布は濡れ布巾などで、汚れを拭き取る。 |
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| 【2】 炊飯器に米を入れ、２合分の水を入れる。むかごを加え、昆布をのせて普通に炊く。 | |
| 【3】 炊き上がったら、昆布を取り出して全体を混ぜ合わせ、お茶碗によそう。 |
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【コツ、ポイント】もち米でも美味しいですよね～(*^-^*) 皮が気になる場合は、一度揚げるそうです。茹でてもOK。Bｙ：父
【このレシピの生い立ち】秋の味覚！むかごをいただいたので♪
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