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旬のこかぶ オリーブオイルかけ
by 恭次君の奥さん
柔らかく甘い生のこかぶ オリーブオイルと岩塩でさっぱりした味付け こかぶの甘さが引き立ちます
コツ、ポイント
エクストラバージンオリーブオイルで香りを楽しむのと 同時に こかぶの甘さを感じてください 岩塩は お好みで かけすぎ厳禁ですよ!(^^)! スモークサーモン(通販)でもいいし生ハム(通販)でもOKです。 ハイ食材室から購入(通販)
材料
(こかぶ3ぼんぶん)
こかぶ
3本
エキストラバージンオリーブオイル
適宜
岩塩
適宜
スモークサーモン
好きなだけ
トマト
好きなだけ
玉ねぎ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
こかぶは旬で美味しいとき いろいろ食べ方はある重宝する野菜です。生でいただくと 甘いんですよ!(^^)! サラダ感覚で気取らずバリバリ食べれます。
1.
こかぶの柔らかい葉っぱを千切りにして 他の野菜と混ぜてオリーブオイルと岩塩で味付けしました
2.
野菜は レタスでも チシャでもOKですよ。あまり香りの強いやさいだと こかぶが 味わえないかも・・・。
https://cookpad.com/recipe/2851038
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