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秋の味覚!さつまいもサラダ
by いつでも眠い
子供が給食で食べて美味しかったと聞いたので真似してみました。
コツ、ポイント
ポテサラのさつまいも版。
材料
さつまいも
大1本
人参
5cmくらい
キュウリ
1/2本
ハム
2枚
☆マヨネーズ
適量
☆塩コショウ
適量
乾燥パセリ
彩り
このレシピの生い立ち
さつまいもが畑で沢山採れたので。
1.
さつまいもを3cm角くらいに切り茹でる。
2.
にんじんは薄めのイチョウ切りにし、さっと茹でる。キュウリは薄切りにし塩で揉む。
3.
ハムは1cm四方に切る。
4.
茹で上がったさつまいもをザルにあけ、粗めに潰す。
5.
人参、キュウリ、ハムを投入し、☆調味料で和える。
6.
飾りに乾燥パセリを振りました。
https://cookpad.com/recipe/2851230
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