キャベツがたっぷり入って、玉ねぎの甘みも感じられる美味しい餃子です♡
このレシピの生い立ち
義母の餃子に玉ねぎを入れてみました。
1.
キャベツをみじん切りにして、塩を入れ、よく揉む。
3.
キャベツと玉ねぎを混ぜ合わせる。3回くらいに分けて、ガーゼや手ぬぐいに包んで、よく水気を切る。
4.
調味料を全て入れて、よく混ぜる。最後にひき肉を入れ、こねないように混ぜ合わせる。
6.
フライパンに油をしき、餃子を並べる。強めの中火で焼き、底の部分が色が良くなったら、水を入れる。餃子が半分位隠れる量。
7.
蓋をして蒸し焼きにする。弱火〜中火。ほぼ水がなくなったら、最後にごま油をひと回しして出来上がり。
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