手羽先から出た出汁と干し椎茸の戻し汁の旨味♡ほっこり和風味のスープです(*´艸`*)胡椒を効かせて召し上がれ!
コツ、ポイント
最後にお好みで黒コショウをいれると味がきまります!玉ねぎでスープに甘みが出ます 母曰く、手羽先から一番美味しく出汁がでるそう!
3.
なべに600㏄くらいの水に椎茸の戻し汁、顆粒和風出汁を入れ野菜は水から煮る
4.
熱湯をかけて灰汁抜きをし、塩コショウを軽くした手羽先を汁が沸騰してきたらいれる
5.
一緒に醤油も入れて具が柔らかくなるまで煮たら完成!
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