文字サイズ:
小
中
大
印刷する
本掲載 和風オニオングラタンスープ
by みづき58
騙されたと思って食べてみて! 和風味噌チーズ味でこくうま♡ パーティーにも♪
コツ、ポイント
ごぼうの土はしっかり洗い流してね! 硬い材料が多いので包丁で切るとき気をつけて!
材料
(2~3人前)
玉ねぎ
1/2個
ごぼう
1/2本
にんじん
1/2本
完熟トマト
小さめ1個
ベーコン
3枚
だし汁
2カップ
みりん
大さじ2
みそ
大さじ2
バター
20g
ピザ用チーズ
適宜
万能ネギ
適宜
ブラックペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
フリーペーパーに乗ってたレシピを参考に、我が家流にアレンジ☆
1.
クックパッドの具だくさんスープレシピ に掲載されました!
2.
たくさんの人が作ってくれたらいいなぁ♬
3.
玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。 ごぼうはよく洗い、表面の土を落とす。
4.
ごぼうのうまみは皮にあります。 包丁の背でゴシゴシ削ったり、水にさらしたりしないでね! うまみが逃げちゃうよ~
5.
ごぼうとにんじんをささがきにします。 たてに十字(太ければもっと)の切れ目を入れ、包丁で削っていきます。
6.
鍋を熱し、バター、玉ねぎ、ベーコン、ごぼう、人参を入れ炒める。
7.
よく炒めたら、だし汁とみりんを加え、煮立ってきたらアクを取る。 5分ほど煮てみそを溶き入れる。
8.
耐熱容器に移し、角切りトマトとチーズを散らして、美味しそうな色になるまでトースターでチン♪
9.
小口切りにしたねぎと、お好みでブラックペッパーを散らす。
10.
おもちが余ってるとき 入れるとボリューム満点で美味しいオニグラができます☆
11.
その場合、作り方6番でトマトとチーズを入れる前に、半分の厚さに切ったおもちを入れておきます。
12.
180℃に熱したオーブンで10分焼いたらできあがり♪♪ ↑おもちバージョン
13.
クックパッドニュースにも♡
https://cookpad.com/recipe/2852805
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.