洋食にも和食でも合い、おつまみでもお弁当にもオッケー。
子どもがレンコン大好きになったメニューです。
コツ、ポイント
焦げ付きやすいので後半は手早く混ぜて炒める。ベーコンの塩気があるので塩は少な目にし、味をみて決めて下さい。
このレシピの生い立ち
実家でよく出たメニューです。
1.
れんこん(今回は200g)は洗って皮をむき、2〜3ミリの半月切りまたはいちょう切りにする。
ベーコンは1センチ弱に切る。
2.
フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンを軽く炒める。次にれんこんを加えさらに炒める。
3.
れんこんが透き通ってきたら塩、黒胡椒を加えて手早く炒める。
https://cookpad.com/recipe/2852945
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