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今が旬!美味し〜いさんまの竜田揚げ〜☆
by norimune
いつものさんまに味を染み込ませて、カラッと揚げてみました〜!とってもサックサクで子供もペロリと食べました!
コツ、ポイント
下味しっかり付けた方が美味しく出来ますよ! 味をつけているので焦げやすから注意です!
材料
(6個分)
さんま
3匹
■
下味
しょう油
大2
酒
大2
みりん
大2
ニンニク、しょうが〔すりおろし)
小1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
いつものさんまの焼き物と違うものが食べたくてつくってみました! 中々、美味しかったです!
1.
さんまは3枚におろし、下味につけておく。 しっかり味を染み込ませておきます。出来れば一晩おいても大丈夫です!
2.
味が染み込んだら水分をしっかり切って、 頭の方から丸め、最後を爪楊枝などで留めておきます。
3.
多めに片栗粉をしっかり付けて、170度の油であげて火が通ったら出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/2853135
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