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簡単!10分の飴色玉ねぎDE変身カレー
by kianiku
いつものカレーも大変身します。
コツ、ポイント
水の量を大さじ1くらいの分量ずつ、入れてあげること。しゃもじなどで広げるように混ぜてください。
材料
(8皿分)
玉ねぎ
中1個
バター(マーガリンも可)
大さじ1強
水
150CC
■
小さなフライパン
このレシピの生い立ち
彼にいつもより美味しいカレーを作ってあげたいなと思いました。 カレー大好きな恋人も大喜び。 二人で一度に三合のごはんと、8皿分のカレーを平らげました。
1.
玉ねぎを細めのくし切りにする。
2.
フライパンにバターを入れて火にかける。
3.
やや強めの火加減をキープしながら、一気に玉ねぎを入れる。
4.
常に手早くかき混ぜるように、玉ねぎの面積を広げるようにしながら炒める。
5.
玉ねぎ自身の水分がなくなったら、計量カップにいれた水を大さじ1の分量ずつ入れる。
6.
水を少しずつ入れてはかき混ぜる。色が少しずつきつね色に変わっていきます。
7.
その間、わずか10分強で飴色玉ねぎのできあがり。
8.
カレーの仕上げに入れて、後は大切な人の帰りを待つだけです。
https://cookpad.com/recipe/2853575
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