ただ色が黒っぽいので悪魔の・・・タイトルをつけました。全く辛くもないんですが・・・・給食でもおなじみのメニュ-です。マグロでも代用ができます。赤味噌で作るのでちょっぴりどて煮の味がするような・・・・
コツ、ポイント
揚げる油の量がなかったので、焼きましたが揚げても同じです。お好みでマヨネ−ズをかけてもおいしいよ!
このレシピの生い立ち
学校給食で食べてる物を再現!!
1.
鶏肉を適当な大きさに切り、片栗粉をまぶします。フライパンに1CM位油を入れて両面こんがりと比を通します。
2.
鍋に味噌、砂糖、みりんを入れて火を通します。良く混ぜてください。混ぜたらゴマも入れます。
3.
焼けた肉を鍋に入れて全体に良くタレを絡ませれば出来上がり!!ねぎはお好みで
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