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キャベツとろとろロールキャベツ
by ミユワール♪
寒い日はストーブにおまかせ キャベツトロトロ
コツ、ポイント
まず小さい葉で包む事で中身が出てくるのを防げます。 ケチャップはお鍋の大きさによって水の量が変わるので途中で味を見て調整してください。
材料
(12個位)
キャベツ
大1個
○玉ねぎ(みじん切り)
大1個
○豚ひき肉
450g
○パン粉
大さじ3
○ナツメグ
少々
○塩、こしょう
少々
○卵
1個
トマトケチャップ
250~300g
コンソメ
2個
このレシピの生い立ち
とろとろに煮えたロールキャベツにパスタを添えて食べます。家族全員大好きです。
1.
キャベツは芯をくり抜き、切り口を下にして塩を入れたお湯で茹でる。 茹だったものからざるに上げる。
2.
○の材料を混ぜてこね、12等分しておく。
3.
キャベツの葉の堅いところ(芯)を薄く削ぐ。 中心の小さい葉にお肉を乗せ、大きい葉で包む。
4.
鍋に隙間無くロールキャベツを並べ、ひたひたのキャベツの茹で汁とコンソメ、ローリエを入れ30分位煮る。
5.
ケチャップを入れ、1時間位煮る。
6.
味をみて塩、コショウで味を整える。 仕上げに水どき片栗粉でとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/2854652
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