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太刀魚の米粉唐揚げ チリソース
by おかなちゃん
市販のチリソースで簡単にお店の味。米粉でカラッと揚がります。
材料
(2人分)
太刀魚(三枚おろし)
2切れ
エビチリソース
1袋
塩
少々
酒
少々
米粉
適宜
揚げ油
適宜
長ネギ
1/3本
このレシピの生い立ち
身が柔らかくて淡白な太刀魚。市販のチリソースの素を使って簡単アレンジ
1.
太刀魚は一口大に切り、塩をふって酒で混ぜ合わせておく。
2.
①の太刀魚に米粉をつけて 少なめの油で揚げ焼きする。
3.
太刀魚を一度とりだし、フライパンに長ネギのみじん切りと市販のチリソースを入れてひと煮立ちさせ、太刀魚を戻して絡める
4.
皿に盛り付け、白髪ネギを飾る
https://cookpad.com/recipe/2854680
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