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メイソンジャー カップケーキ
by Cちゃん
最近流行のメイソンジャーを使ってカップケーキを焼いてみました
コツ、ポイント
生地は半分以下で入れましょう!それ以上入れるとあふれて大変な事になりますよぉ~
材料
(2瓶分)
メイソンジャーワイドマウス
480mlを2本
瓶に塗る油
適量
カルピス(R) ソフト
40
上白糖
70
卵Mサイズ
2個
オリーブオイル
40
牛乳
15
バニラオイル
10滴
薄力粉
110
ベーキングパウダー
3
このレシピの生い立ち
メイソンジャーは耐熱でそのままオーブンに入れることができると言うことなので、作ってみました
1.
今回はメイソンジャーのワイドマウス480mlを使用。 レギュラーマウスだと取り出しが難しいので、ワイドマウスがお薦め♪
2.
蓋は耐熱ではありませんから、はずす
3.
ガラスの内側全てに、バターなど油脂をキッチリ塗る
4.
無塩バターと砂糖を白っぽくなるまでませ合わせる。
5.
4に卵・オリーブオイル・牛乳をそれぞれ少しずつ入れ、そのたびによく混ぜ合わせる
6.
5にバニラオイルを入れ混ぜる
7.
6にふるった薄力粉&ベーキングパウダーを入れ、粉気が無くなるまで混ぜる
8.
7をメイソンジャーに入れる 半分以上はぜったいいれないこと!!
9.
170-180度のオーブンで20-35分焼く 中心に串を刺してみてくっついてこなければOK
10.
瓶がすごく熱くなっているので注意して生地を出す
11.
このままでももちろん良いのですが、好きな薄さにカットして、クリームやジャム・フルーツなどでトッピング♪も良いですね
https://cookpad.com/recipe/2854685
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