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スーパーで牛スジを見つけたとき、あまりのお得なお値段に鳥肌が立ちました(笑)。それと、知り合いがシェフのレストランは牛スジカレーがメニューにあり、美味しそうだなぁと思っていたのです。作ってみたら、普通のカレー用のお肉より味にコクがあって、コラーゲントロトロ〜! 普通のカレーと同じ時間で出来るから、圧力鍋があるなら是非、作ってみてください。