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簡単☆大根と豚バラの甘酢煮☆
by Mau☆cafe
2日目はますます美味しい☆寒い時期の定番レシピ☆
コツ、ポイント
我が家では、甘めの酢がきいたこってり味が定番ですので、味加減はお好みで調整してください。 仕上げに、すり胡麻や小口ネギを散らしてもいいかも。豚バラを鶏の手羽元にしても美味しいですょ。
材料
大根(小)
1本
厚揚げ
1枚
豚バラ又は豚こま
約100g
にんじん
1/2本
いんげん(無くても可)
2~3本
☆砂糖
大2強
☆だしの素
小1
☆料理酒
大2
☆つゆの素
大3~4
☆お酢(穀物酢)
大1~2
☆お水
適量
このレシピの生い立ち
実家の母の定番レシピです。 白いごはんが合いますょ~☆
1.
大根は1㌢くらいの輪切り1/2カット。耐熱皿に移し、5分ほどチンする。人参は5㍉程の輪切り。
2.
豚肉は2㌢ほどに切る。厚揚げも1㌢幅で食べやすいように。
3.
温めた鍋に油を入れ豚肉を炒め、野菜他を投入。具材が浸るくらいのお水を入れ、☆調味料を入れる
4.
沸騰してきたら、火を弱め、落し蓋をして具材が柔らかくなったら出来上がり。
5.
2017.1.2付 「大根と豚バラ」の人気検索でトップ10入りしました。検索廻覧ありがとうございます。m(__)m
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