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カブのカルパッチョ
by srainbow
見た目もきれい! たくさん作ってもいいし、おつまみにも◎
コツ、ポイント
カブはできるだけうすく!
材料
(2人分)
かぶ
1個
かぶの葉と茎
1個分
塩
適量
オリーブオイル
大さじ1/2
ポン酢
大さじ1
ガーリックシーズニング
小さじ1
このレシピの生い立ち
かぶが一つだけ余っていたので、カルパッチョをアレンジしたらおいしかったので。
1.
かぶを薄く輪切りにスライス
2.
茎と、葉を細かく刻み、塩を振り水気をしっかり切っておく
3.
おさらにスライスしたかぶを並べ、かぶの葉と茎をパラパラのせる
4.
ポン酢、ニンニクシーズニング(すりおろしでも可能)、オリーブオイルを混ぜたものを回しかける 写真はニンニクシーズニング
5.
トマトを角切りしたものを彩りでのせ、鰹節をふりかけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2855831
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